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情热大陆 寿司匠人 杉田孝明篇 情熱大陸 鮨職人 杉田孝明(2019)
- 标签：
- 纪录片
- 类型：
- 电影
- 导演：
- 主演：
- 评分：
- 9
- 剧情：
- 東京・日本橋蛎殻町に4ヶ月先まで満杯、今最も予約が取りにくい江戸前鮨の名店「蛎殻町すぎた」がある。主人、杉田孝明は、130年続く老舗「都寿司」で修行した後、16年前に独立、江戸前の伝統をさらに発展させた当代一の呼び声高い鮨職人だ。 2017年版のミシュランで一つ星を獲得し、カウンター9席のプラチナシートを求め、国内はもちろん世界の美食家たちから予約の電話が鳴り止まない。 杉田の所作は美しい。目を閉じ、想いを込めて握る鮨はシンプル、奇をてらったものはひとつもない。最初に出される鮨種（すしだね）はいつも小肌、程よい締め具合、酢飯との絶妙な調和、ほのかな甘みと香りに深い余韻、江戸前の花形にふさわしい極上の一貫だ。 毎朝、豊洲市場に自ら足を運ぶことを欠かさない。旬を大切に選び抜いた魚をいち早く店に運び、夕方の開店に向けて6人の弟子たちと仕込みに入る。 20種......
还行吧……这种的看是看不出什么奥妙，只能说尝一尝可能会不一样。https://www.bilibili.com/video/BV1TJ411k7Vh/?spm_id_from=333.788.recommend_more_video.24&vd_source=f0cdb79e5a2626af17568cf7e2cb1534
“也有很多次被人说，你还是回炉重学去吧，也有很多次被店里的客人嘲笑，那个时候我就会想，见鬼，走着瞧吧！”坚持下去，不断思考和探索，结果现在成为了日本人公认的寿司界第一。“我必须不断追求，看自己的极限在哪里，我不是看准一个明确的目标去努力的，我想更加努力，这样才能每一天都有进步，然后10年之后，我再回头看今天的自己，能够说一句，那时候的我，你努力了，你能达到这样的高度啊。”他永远不会停下脚步，传统文化的传承需要这种匠心，值得学习。有生之年一定要去吃一次😍！
哪里有我挚爱的寿司哪里就有我！不断追求自我极限的态度很酷诶。
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- 实话说我是真香了，一开始我真的不看好，王一博肖战我不认识而且特别讨厌鲜肉。很少看国产剧 ，但是作为魔道祖师原著死忠粉我屈服了，一点开阿令我瞬间跪了，已经比我预想的好太多了！官方真的没有求生欲，剧情基本还原，改编的也有点意思。但是扣一星包括温情的戏份（每天骂一遍孟子义），还有薛洋晓星尘线改的怪怪的，另外前几集铺面而来的贫穷感真的要忍住啊！其他基本满分，博肖太好吸了！两主演我可以！自从嗑了阿令我每天都欲仙欲死啊！！？好了希望阿令加油，也希望默读能这么还原不扑街！！🙏...
- 评论：
- 太喜欢男女主这对cp了 又搞笑又甜 二凤和葡萄简直是一对缺心眼 人设故事都比原作丰满 看小说时还不觉得 剧版恋爱全靠脑补的二凤怎么这么可爱 邓伦又苏又萌的 get到他的凤眼 真美啊 杨紫演技特别灵 太拉好感了（中后期配角加戏让人烦 尤其男二 居然将本该属于男主的戏份和人设移花接木给男二 该怎么骂编剧呢 凤凰被编剧刻意弱化了 妖孽魔尊的戏份也太少了 结局不满意啊
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