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BBC 地平线系列：味觉的真相 BBC Horizon: The Truth About Taste(2013)
- 标签：
- 纪录片 / 历史
- 类型：
- 电影
- 导演：
- Nicola Stockley
- 主演：
- 安德鲁·斯科特 / Linda Bartoshuk / Molly Birnbaum
- 评分：
- 9
- 剧情：
- Taste is our most indulgent sense but it is only in recent years that we have started to understand why we really love the foods we do - and it is a lot more surprising than you might think. There may a way to make food taste sweeter without adding any extra sugar and it is all down to a trick that happens in your brain. Horizon meets the scientist who has grown the perfect tom......
萌萌哒~~₍₍◝(´▽`)◟⁾⁾
甜的东西会闻起来很好吃。减肥食品的前沿领域便是怎么在不放糖的情况下让食物甜。真是无法对抗天性。
甜食大概只喜歡巧克力。如果主食用甜味的食物來替代，我是會瘋掉的。很多重口味的食物我也都很喜歡。我媽年紀大了倒是吃清淡無油鹽的食物比較多，那不是口味的問題，而是為了健康。
涨芝士
我只是去听AndrewScott的声音的
一提到吃……真的是非常同情美国人民了………
干货太少
Synsepalumdulcificum!!好神奇！！！
味觉与生理、与经验、与嗅觉、与大脑、与记忆的关系；通过欺骗大脑使食物更健康、减糖而不减味的尝试（利用神秘果、利用通过番茄品种栽培而发现的与增加甜味感受度有关的一些化学挥发物）。
让番茄变得更美味的方法有很多种。
不同人对相同的味道的反应不同，7.3
不愧是BBC制作~
气味在口腔内的循环，嗅觉对味觉有很大影响的。
能尝出健怡和零度的区别吗？
印象最深刻的就是嗅觉和味觉（尤其嗅觉）和我们的大脑记忆有关所以一闻到什么就想起什么场景想起一些经历然而会爱吃什么东西人的大脑真神奇啊！我现在想慢慢的开始刻意记住一些味道了这都是记忆啊！/我感觉我可能不算是超味觉者但味觉还是属于灵敏的辣的吃一点就辣从来不爱奶茶不嗜甜小时候挑食就是不吃蔬菜长大慢慢就吃了原来小时候不吃蔬菜是本能排斥的苦味啊！好神奇！现在很关注吃的之前饮食不好家里不做肉也没法吃肉不运动一直低血压现在自己做饭！非常营养食材也不贵血压血糖今天刚测了全正常！天天运动状态非常棒开心！
虎头蛇尾，越往后越无趣
不能吃酸吃辣的我是不是也有超级味觉（是不是
其实应该改善的是人类的欲望过盛，而不是让食物更健康同时又更美味，这不会解决健康问题，因为停不下嘴的人依然停不下
少见的没有主讲人。看来以后吃饭要常备臭袜子了。
有点意思。莫娘的旁白好苏~~
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- 沈不言的ppt告白有点戳到我了，全程姨母笑，直男搞起浪漫还是有一套的hhh
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